素雞尖椒炒瓜片

素雞尖椒炒瓜片是一道美食，由素雞、尖椒、黃瓜等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：素雞尖椒炒瓜片
• 主要食材：素雞，尖椒，黃瓜
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

菜品介紹

素雞尖椒炒瓜片

做法

食材

素雞1個 尖椒2個 黃瓜少許 大豆油30克 蔥末3克 薑末3克 精鹽3克 五香粉3克 味素3克

製作步驟

1. 將素雞改刀切成小片，裝入盤中待用。

2. 將尖椒去蒂和籽，清洗乾淨，切成小片，黃瓜清洗乾淨，切成小片，蔥姜切成末裝入盤中待用。

3. 熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，放入尖椒片翻炒均勻。

4. 將切好的黃瓜片倒入鍋中。

5. 翻炒均勻後，倒入素雞片。

6. 翻炒均勻後，加入精鹽，五香粉。

7. 翻炒均勻，最後加入味素調味。

8. 翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。