素醬蕎麥麵

素醬蕎麥麵是以蕎麥麵、番茄為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：素醬蕎麥麵
• 分類：主食，麵食
• 主要食材：蕎麥麵，番茄

用料

材料	用量
蕎麥麵	1把
番茄	1個
海鮮菇	1把
大蒜頭	1瓣
香菜	1根
番茄沙司	1tbsp
蚝油	1tsp
鹽	適量
糖	適量
白鬍椒粉	適量

做法

1. 燒開水，洗淨所有蔬菜，海鮮菇去跟切短，香菜切碎，大蒜頭切末

2. 水開後，番茄燙一下撕皮切丁。蕎麥麵放入開水，煮8分鐘左右撈出

3. 炒鍋油熱後，放入蒜末爆香，再放入番茄、海鮮菇、番茄沙司、蚝油翻炒，稍微收一下汁

4. 放入適量糖、鹽調味，最後撒上香菜碎和白鬍椒粉，把醬汁澆在蕎麥麵上 -end-