素藍荷包

素藍荷包是一道美食，製作原料主要有麵粉、菠菜等。

基本介紹

• 中文名：素藍荷包
• 主料：麵粉 菠菜
• 配料：鹽 紫甘藍 蔥

食材

主料

350g麵粉250g菠菜20g木耳3枚雞蛋30g海米

配料

適量油適量鹽少許紫甘藍1棵蔥2棵香菜少許味素少許鹼

製作步驟

1 打出的甘藍汁過濾加鹼攪成藍色。

3 加麵粉和成藍色。

4 菠菜開水焯過。

5 木耳泡發。

6 雞蛋炒熟。

7 海米泡發。

8 蔥、香菜切碎。

9 所有料切碎加油、鹽、味素拌勻。

10 面搓條、切面劑。

11 擀皮。

12 包入餡用手半腰捏扁。

13 收口對摺成圓再捏成荷包狀。

14 開水鍋入蒸提，蒸20分鐘即可。