素菜醬油炒麵

基本介紹

• 中文名：素菜醬油炒麵
• 主要食材：生梘水蛋面，大白菜
• 分類：炒麵，素菜

用料

材料

生梘水蛋面

大白菜

胡蘿蔔

香蔥

食用油、香油

鹽、胡椒粉、醬油（生抽）

清水

做法

1. 鍋中燒開沒過麵條的水，放進麵條稍煮2分鐘，撈出過冷水備用
2. 大白菜、胡蘿蔔洗淨切絲，香蔥切段
3. 鍋中放點食用油，先將大白菜絲和胡蘿蔔絲爆香炒軟