素版魚香肉絲

素版魚香肉絲，以土豆、青椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：素版魚香肉絲
• 分類：魚香
• 主要食材：土豆，青椒

用料

材料	用量
土豆	一個
青椒	一個
胡蘿蔔	半根
木耳	少許
泡椒	少許
豆瓣醬	少許
醬油 醋 糖	少許
蒜末	少許

做法

1. 土豆，青椒，胡蘿蔔全部切絲

2. 木耳泡發剁碎

3. 泡椒剁碎，蒜末切好

4. 醬油，醋，糖加一點水調成魚香汁。

5. 鍋里放油，放入蒜末，泡椒，豆瓣醬炒香。

6. 各種絲放入，炒勻，然後放入魚香汁繼續炒一會就可以出鍋啦。