素燒茶樹菇

素燒茶樹菇是一道菜品，主料為茶樹菇。

基本介紹

• 中文名：素燒茶樹菇
• 主要食材：茶樹菇
• 輔料：尖椒、紅椒、蔥、
• 調料：鹽、味素、糖、料酒
• 工藝：炒

菜名

素燒茶樹菇是一道非常值得推薦的健康菜餚，具有味道香濃、色澤紅潤、營養豐富、強身健體的特點。

製作步驟

1、茶樹菇洗淨後切段。

2、尖椒、紅椒洗淨後切絲備用。

3、蔥姜洗淨後切末備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。

5、下入茶樹菇大火煸炒幾下後烹料酒、醬油。

6、下入鹽、味素、糖調味後少量加水燜燒至斷生。

7、下入尖椒、紅椒後收湯、勾芡即成。

提示：

1、口味以鹹鮮為主，可以適量點入幾滴醋提鮮。

2、燜燒的時間不宜過長，3分鐘就好。