素炒饅頭丁

素炒饅頭丁是一道美食。

基本介紹

• 中文名：素炒饅頭丁
• 分類：炒，饅頭
• 主要食材：饅頭，雞蛋

用料

材料	用量
饅頭	3個
雞蛋	3個
土豆	1個
鮮香菇	2~3枚
白菜	200g
秘制辣醬	150g
蔥花	少許
薑絲	少許
鹽	少許

做法

1. 將土豆去皮、切丁，香菇洗乾淨、切丁。然後將土豆丁和香菇丁過熱水焯熟。瀝乾水分備用。
2. 雞蛋液加少許鹽拌勻，饅頭切丁，白菜洗乾淨切成小塊備用。
3. 將秘制辣醬加少許熱水、醋、一品鮮醬油稀釋拌勻。
6. 最後加入白菜、少許鹽，翻炒至饅頭丁變成金黃色，調料均勻即可出鍋啦。