素炒筍片是一道美食。 基本介紹 中文名：素炒筍片特點：製作簡單輔料：芹菜適量食材：筍200g 食材,素炒筍片簡介,素炒筍片做法,注意事項, 食材主料筍200g配料 油適量鹽適量雞精適量芹菜適量耗時 準備時間10分鐘內製作時間10分鐘內素炒筍片簡介筍，在我國自古被當作“菜中珍品”，在營養上，含有豐富的蛋白質、胺基酸、脂肪，竹筍可做湯，也可燒菜，素炒筍片味道也非常不錯喔。素炒筍片做法竹筍切片備用。鍋裡面放上水燒開後放入筍片煮開。撈起來瀝乾水份，芹菜放一起備用 。鍋里重新放上油，放入蒜蓉爆香。加入少量的水，放入鹽和雞精，生抽。放入筍片和芹菜，翻炒。收汁，可以出鍋啦。注意事項炒筍時間不宜過長，要不容易使筍肉變老。
