素炒白玉菇

基本介紹

• 中文名：素炒白玉菇
• 主要食材：白玉菇，胡蘿蔔
• 分類：炒

用料

材料

白玉菇

胡蘿蔔

尖椒

蔥

姜

蒜

白糖

耗油

鹽

醋

生抽

雞精或雞粉

做法

1. 鍋中入油，將蔥姜蒜炒香。

2. 放入胡蘿蔔，翻炒片刻，加入白玉菇。

3. 然後加入生抽，少許白糖提鮮，加入少許耗油。翻炒均勻。

4. 加入適量鹽，醋，此刻加入尖椒（尖椒不要放太早，否則出鍋時就聞不到尖椒新鮮的香味了），最後依個人口味選擇是否放雞精或雞粉。

5. 翻炒片刻即可出鍋。