素炒牛筋面是一道美味的菜品，主料為牛筋面，口味鮮美。 基本介紹 中文名：素炒牛筋面主要食材：牛筋面口味：鹹輔料：蘑菇、香菜 材料,做法, 材料牛筋面450g，蘑菇適量，香菜、蔥花少許，食用油、鹽、雞精少許，高湯一份。做法1：準備好牛筋面，蘑菇香菜洗淨切好備用，蔥花切好備用。2：鍋內放少許食用油，燒熱後，放入蔥花爆香。3：放入蘑菇，略炒一下4；加入適量水，加入高湯。我那個高湯是冷凍的棒骨湯，在煮棒骨的時候我留出來分成小塊放在冷凍室里。5：繼續煮一下，把高湯煮開，放入適量食用鹽 6：放入牛筋面，略煮即可，放入香菜與雞精，出鍋。很香很鮮的牛筋面，真是冬天裡熱乎乎的美味！
