素炒木犀韭菜是一道由韭菜、雞蛋等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：素炒木犀韭菜
- 主要食材：韭菜、雞蛋
- 分類：家常菜
- 口味：鹹鮮
- 工藝：炒
- 調料：鹽、味素、姜、香油
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功效
益智補腦調理 補陽調理 滋陰調理 學生膳食
製作工藝
1. 將韭菜洗淨，切成6毫米的小段；
2. 雞蛋打入碗內，加入鹽、味素、韭芽段，攪拌均勻待用；
3. 鍋擦洗淨加熱放麻油，用薑末熗鍋；
4. 隨之倒入鮮湯，燒開後倒入雞蛋液；
5. 推炒至雞蛋凝結時出鍋裝盤即成。
菜品口感
色金黃透綠，鮮嫩爽口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|
