素溜海蝦

素溜海蝦是一道菜品，主料是海蝦、杏鮑菇、雲南小瓜。

基本介紹

• 中文名：素溜海蝦
• 主料：海蝦 杏鮑菇 雲南小瓜
• 配料：適量油 適量鹽 適量白糖
• 類型：海鮮

食品用料

主料

200g海蝦 120g杏鮑菇 150g雲南小瓜

配料

適量油 適量鹽 適量白糖

製作步驟

1、 杏鮑菇一根洗淨

2、 切小段

3、 海蝦洗淨挑線

4、 雲南小瓜半根

5、 切小段

6、 熱鍋冷油

7、 放入處理好的海蝦

8、 加蒜頭炒香

9、 放入杏鮑菇，並加適量的鹽和白糖調味

10、 加少量的水燜一會兒

11、 出鍋前放入雲南小瓜再炒兩分鐘

12、 最後勾欠一下即可出鍋