素抓飯

素抓飯

素抓飯是一道由胡蘿蔔塊、土豆塊、葡萄乾、大米等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:素抓飯
  • 主要食材:大米
  • 輔料:胡蘿蔔塊、土豆塊、葡萄乾
  • 調料:鹽
材料:胡蘿蔔塊、土豆塊、葡萄乾、大米
做法:熱油,放薑絲辣椒絲,然後放入胡蘿蔔塊、土豆塊翻炒一下,加入少許鹽,大約炒至三四層熟時加入水和米倒入電飯鍋中,直至米熟(出鍋前可加入葡萄乾,依個人口味所定)

特點:營養豐富,口感好
這種素抓飯的做法我是在新疆的朋友那學來的,其實不放入電飯鍋中也行,直接在炒鍋中加水把米飯燜熟,味道會更好。

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