素扒菜花胡蘿蔔是一道以菜花、胡蘿蔔、植物油等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：素扒菜花胡蘿蔔材料：菜花、胡蘿蔔類別：家常菜口味：鹹香 材料,做法, 材料菜花125克，胡蘿蔔25克，植物油5克，澱粉5克，精鹽1克，花椒3粒。做法菜花摘洗乾淨，掰成小塊。胡蘿蔔切成片。鍋內燒開水，把菜花、胡蘿蔔焯斷生，涼水投涼。鍋內燒油，炸花椒，花椒黑後撈出，放入菜花、胡蘿蔔翻炒，淋入水澱粉，放鹽炒勻即可。
