素手調羹紅燒肉是以五花肉、冰糖為主料製作的食物。
基本介紹
- 中文名:素手調羹紅燒肉
- 主要食材:五花肉,冰糖
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
五花肉 | 800克 |
冰糖 | - |
八角 | - |
乾辣椒 | - |
生薑、蔥 | - |
老抽、生抽 | - |
蜂蜜 | - |
做法
1. 五花肉切塊 | |
2. 調料集合 | |
3. 調料這裡 | |
4. 五花肉熱水過一下,沫子撇掉!樓樓一起煮了雞蛋,一會打算放肉里,當然雞蛋洗過了。 | |
5. 八角,蔥姜爆香味,然後加肉! | |
6. 冰糖一把,小火熬化 | |
7. 加肉均勻上色 | |
8. 加雞蛋、生抽、老抽、料酒,熱水沒過肉!中火燉肉 | |
9. 最後加一勺蜂蜜、嘗試加鹽!看自己口味 | |
10. 成品! |