素味苦瓜

基本介紹

• 中文名：素味苦瓜
• 主要食材：苦瓜一根，蒜片
• 分類：家常菜

用料

材料	用量
苦瓜一根
蒜片	適量
乾辣椒絲	適量
海天黃豆醬	1/2大匙
鹽	1/2小匙
雞精	1/2小匙
花椒粉	1/2小匙

做法

1. 苦瓜洗淨去籽切小片待用
2. 鍋內倒油
3. 下蒜片、乾辣椒絲炒香
4. 放切好的苦瓜翻炒
5. 加黃豆醬
6. 加鹽調味
7. 轉中大火快炒
8. 放雞精出鍋即可