《素味清歡》是2019年1月電子工業出版社出版的圖書，作者是大小素。
基本介紹
- 書名：素味清歡
- 作者：大小素
- 出版社：電子工業出版社
- 出版時間：2019年1月1日
- 頁數：196 頁
- 定價：58 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787121358531
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
大小素雙胞胎清麗、清媚曾是葷食節目主持人，工作兩年半後她們的身體狀況亮起了紅燈，後來通過素食重獲健康。這個意外的收穫讓她們對素食產生了新奇和興趣，想要更深入地了解素食飲食及素食背後的內涵。素食後，姐妹倆體會到這種低碳的純素食方式不僅改善了身體，還帶來了更平和的心境；使她們對環保也有了更多的意識和熱情；如何更好地和萬物生靈及身邊的親朋好友們和諧相處也成為她們更關注的人生課題。“物競天擇，適者生存”，她們認為，素食是淨（進）化飲食方式的自然選擇，因此也萌發了把如此美好的飲食方式推廣給大眾的想法！
作者簡介
大小素雙胞胎姐妹 黃清麗（大大），黃清媚（小小）“大小素”品牌創始人；公眾號“大小素life”創辦人；素食節目《吃貨覺醒》製片人，主持人；素食公益片《Beyond24-彼岸24》製片人。
目錄
第一年 “為何素食” + 營養搭配
| 菠菜蘋果果昔 | 豆豉炒腐皮尖椒 | 番茄凍豆腐 | 乾煸杏鮑菇絲 | 紅豆桂圓蓮子糖水 | 黃芪木耳紅棗羹 | 火龍果燕麥果昔 | 姬松茸淮山腰果湯 | 蓮藕當歸黨參湯 | 蓮藕香菇赤小豆祛濕湯 | 能量沙拉 | 醬燒嫩豆腐 | 烤麩燉白蘿蔔 | 藍莓優酪乳冰棍 | 饅頭蔬菜塔 | 潤肺雪梨茶 | 酸爽青芒片 | 甜菜根植物奶 | 鹹香粥 | 香煎春卷 | 醃酸豆角 | 醃小青檸 | 涼拌菠菜 | 照燒杏鮑菇 | 紫蘇千層餅 | 自製紅油 | 三鮮大餃子 |
第二年 “如何素食” + 故事啟發
| 橙心橙意果醬 | 番薯拿鐵 | 蝶豆花杯子誕糕 | 鳳梨炒飯 | 乾煸頭菜乾 | 黑椒汁意大利麵 | 紅醬意面盒子 | 黃金鋪路 | 茴香凍豆腐包 | 極簡風天婦羅 | 姜炒核桃 | 椒鹽蟹味菇 | 涼拌魔芋絲結 | 焦糖玫瑰蘋果派 | 芹菜面 | 熱乾麵 | 純素燒仙草 | 生食拉麵 | 時蔬炒腸粉 | 素滿分 | 素奶油誕糕杯 | 素肉手卷 | 速食泡菜 | 酸菜土豆片 | 小白咖喱麵包 | 養生補氣血茶飲 | 雜蔬咖喱 | 香蕉鬆餅 |
第三年 “素食後我們收穫了什麼”+用心生活
| 草莓麵包卷 | 慈姑片 | 炒冰筍 | 番茄西葫蘆貝殼面 | 番茄雜醬拌飯 | 風味西葫蘆卷 | 黑椒豆腐煎餅 | 華夫餅 | 金湯豆腐 | 三色餃子 | 藕羹南瓜豆沙丸 | 能量棒棒球 | 牛蒡餅姬松茸糙米炒飯 | 朱古力米糠 | 薯香門第 | 朱古力誕糕甜甜圈 | 水果木糠杯 | 味蕾小菜 | 五穀清新 | 五指毛桃節瓜湯 | 香椿炒飯 | 星空雪燕 | 燕麥朱古力禮盒 | 香草拌紅薯 | 鷹嘴豆燕麥餅 | 余香素絲 | 奇雅子芒果果昔 | 椰子銀耳湯 | 自製腐乳 |
第四年 “輕奢文明的生活” + 素食聚餐
| 斑斕布丁 | 茶泡飯 | 煎南瓜 | 芥末醬海葡萄 | 藜麥油醋汁沙拉 | 檸檬蔓越莓瑪芬 | 蔬果越南米卷 | 碩果串兒 | 涼拌魚腥草 | 涼拌黃瓜 | 辣紅火鍋湯底 | 三合醬 | 胭脂子薑絲 | 青醬意面 | 酥脆番薯三色藜麥餅 | 椰菜花珍寶菇 |
