素什錦炒藕片

素什錦炒藕片是一道非常值得推薦的健康菜餚，具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。其做法很簡單，只要注意好火候和調味就可以了。

基本介紹

• 中文名：素什錦炒藕片
• 主要原料：素什錦熟食，藕
• 是否含防腐劑：否
• 配料：紅椒、蔥姜

材料

主料

素什錦熟食（麵筋、香菇、口蘑）、藕。

輔料

紅椒、蔥、姜。

調料

鹽、味素、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、素什錦（麵筋、香菇、口蘑）打開備用。

2、紅椒切丁、蔥姜切末備用。

3、鮮藕去皮、洗淨後切片備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。

5、下入藕片、紅椒大火煸炒約30秒後烹料酒、醬油。

6、下入素什錦大火炒勻後加鹽、味素、糖調味。

7、燜燒約3分鐘後勾芡即成。

提示：

1、素什錦的品種大家可以根據自己的喜好而定。

2、素什錦本身有味道，所以調料要少放一些。