素三鮮豬肉水餃

基本介紹

• 中文名：素三鮮豬肉水餃
• 主要食材：豬肉餡，麵粉
• 分類：餃子，餛飩，冬至

用料

材料

豬肉餡

麵粉

胡蘿蔔

黑木耳

大白菜

薑末

蔥花

鹽

雞精

胡椒粉

醬油

香油

做法

1. 將泡發的黑木耳，胡蘿蔔，白菜根切成細絲，入油鍋加鹽雞精炒至5成熟；白菜葉切成絲

2. 豬肉餡里調入鹽，雞精，胡椒粉，美極鮮醬油及香油攪勻

3. 將豬肉餡與炒好的素三鮮絲及白菜葉混合均勻

4. 買來的餃子皮中間放入適量肉餡，手蘸水將邊抹濕，對摺

5. 先從右邊往裡捏，捏出褶皺，再從左邊往右捏~

6. 入開水鍋中煮熟即可