紙杯蜂蜜小餐包

紙杯蜂蜜小餐包是一道由高粉、雞蛋液等食材製成的食品。

原料：

高粉200克、雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、酵母2克、牛奶110克、黃油20克。

做法：

1、原料：高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克。

2、把所有（1）中的原料（除黃油外）揉成麵團，我用的是麵包機和面程式，15分鐘後加入黃油，將麵團揉到出筋膜後進行基礎發酵。

3、發酵至2.5倍大時，分成12份，揉圓鬆弛15分鐘。

4、紙杯排在烤盤中，把麵團揉圓放入紙杯里，最後發酵至2倍大。

5、在小餐包表面刷一層蛋液，散上白芝麻。

6、烤箱預熱180度，中層上下火烤15分鐘。