紙包精鹽排骨是一道以豬排骨、味素、鹽為主料製作的菜品。 基本介紹 中文名：紙包精鹽排骨主要原料：豬排骨是否含防腐劑：否適宜人群：年輕人 製作材料,製作方法,製作要訣, 製作材料調料：鹽4克,味素3克,醬油3克,白砂糖3克,胡椒粉3克,黃酒4克,大蔥5克,姜4克,花生油80克製作方法1.將排骨洗淨爭成2*1厘米的長方件，加入精鹽、味素、老抽、白糖、胡椒粉、紹酒，醃製入味。將醃好的排骨包成約12包。2.武火燒鍋下油，將包好的排骨入油鍋中炸熟上碟。製作要訣備食用玻璃紙12張（20厘米見方），花生油1000克
