純素芝士蛋糕

純素芝士蛋糕

基本介紹

  • 中文名:純素芝士蛋糕
  • 主要食材:餅乾底:,餅乾屑
  • 分類:蛋糕,素菜,乳酪蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
餅乾底:
餅乾屑
90克
植物油
2大匙
上層:
嫩豆腐
450克
龍舌蘭糖漿
80克
澱粉
20克
中筋麵粉
15克
20克
植物油
25克
檸檬汁
2大匙

做法

1. 餅乾屑可以通過用攪拌機打碎全麥消化餅乾來製作,在餅乾屑中加入兩大匙植物油,在活底蛋糕的活底上下包一層錫紙,把餅乾屑倒入模具中,用勺子壓平;
純素芝士蛋糕
2. 豆腐洗淨,用廚房用紙包裹去水;水和澱粉混合,攪拌均勻;
純素芝士蛋糕
3. 豆腐搗成泥,和澱粉水,龍舌蘭糖漿,中筋麵粉,植物油,檸檬汁混合,用手動攪拌器充分攪拌成柔和的奶油狀,倒入模具中;
純素芝士蛋糕

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