基本介紹
- 中文名：純素紅油炒手
- 主要食材：寬手擀麵或餛飩皮，乾紅辣椒
- 分類：素菜
用料,做法,
用料
材料 |
寬手擀麵或餛飩皮 |
乾紅辣椒 |
五香粉 |
麻辣粉 |
陳醋 |
糖 |
蒜瓣 |
醬油 |
油 |
白芝麻 |
做法
1. 燙熟手擀麵。 |
2. 乾紅辣椒掰成段+白芝麻+五香粉+麻辣粉+糖+醬油+陳醋+蒜末--放入一個大碗裡，待用。 |
3. 油鍋熱油，熱透後，倒入待用的料碗裡，滋滋響畢加入點麵湯，攪勻。 |
4. 把手擀麵和著些許麵湯、撈出盛在一個大碗裡，倒上3，拌勻. |
材料 |
寬手擀麵或餛飩皮 |
乾紅辣椒 |
五香粉 |
麻辣粉 |
陳醋 |
糖 |
蒜瓣 |
醬油 |
油 |
白芝麻 |
1. 燙熟手擀麵。 |
2. 乾紅辣椒掰成段+白芝麻+五香粉+麻辣粉+糖+醬油+陳醋+蒜末--放入一個大碗裡，待用。 |
3. 油鍋熱油，熱透後，倒入待用的料碗裡，滋滋響畢加入點麵湯，攪勻。 |
4. 把手擀麵和著些許麵湯、撈出盛在一個大碗裡，倒上3，拌勻. |
