純素清淡快炒米粉

純素清淡快炒米粉是以捲心菜、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：純素清淡快炒米粉
• 分類：清淡，素菜
• 主要食材：捲心菜，胡蘿蔔

用料

材料

捲心菜

胡蘿蔔

尖椒

新鮮香菇

生薑絲

米粉

薑黃

做法

1. 直接燙熟米粉，看各自的喜好（泡發也可以），我喜吃濕軟型。

2. 胡蘿蔔煸出紅油，

3. 加入生薑絲和尖椒絲和香菇絲炒出香味，

4. 加入和圓白菜炒香後加入米粉，翻炒翻炒

5. 加入醬油+蘑菇精華+一點點薑黃+糖+鹽，再次翻炒勻透入味即可關火。