關於紐西蘭金參,其實是
紐西蘭海參,有人也叫
紐金參,或者紐西蘭冷水海參、紐西蘭金刺參、紐西蘭冷水金參。
紐西蘭金參(別名紐金參)分布在很深的水域,主要在水下30米-70米之間,甚至在深達100米的水下也能見到它們。正因為它們的活動範圍更廣,生存水域更深,生長年限更長,更為稀少,也更為珍貴。常常中號金參就能泡發出其他海參大號的效果,且營養也更豐富。
紐西蘭深海海參生活在
南極冷水海域,水下 70米水溫7-14度的深處,純淨的水域,純天然的生長環境。
紐西蘭被譽為“世界最後一塊淨土”。很重要的一點是,因為紐西蘭海域的純淨,紐西蘭海參泡發後,幾乎沒有沙石。(附圖)
紐西蘭海參是野生海參,屬於高經濟價值海參。通過潛水手工採集的方式進行捕撈。於此同時,紐西蘭為了保護海洋資源可再生,實行配額捕撈制度(TAC)。