紐西蘭金參

紐西蘭金參

紐西蘭金參(也叫紐金參)屬於軟刺參一類,學名為:Stichopus mollis(俗稱New Zealand Sea Cucumber)。又因為紐西蘭位於南緯45度,靠近南極,海水比較冰冷,所以這些海參都是冷水海參,可以統稱為紐西蘭冷水刺參。在海里,它們主要生活在火山岩和石灰岩地帶,也經常被發現於大型海藻(如昆布)的區域,所以海參生長環境非常純淨。

基本介紹

  • 中文名:紐西蘭金參
  • 外文名:NEW ZEALAND SEA CUCUMBER
  • 別名:紐金參
  • 是否含防腐劑:否
  • 儲藏方法:常溫或冷凍
關於紐西蘭金參,其實是紐西蘭海參,有人也叫紐金參,或者紐西蘭冷水海參、紐西蘭金刺參、紐西蘭冷水金參。
紐西蘭金參(別名紐金參)分布在很深的水域,主要在水下30米-70米之間,甚至在深達100米的水下也能見到它們。正因為它們的活動範圍更廣,生存水域更深,生長年限更長,更為稀少,也更為珍貴。常常中號金參就能泡發出其他海參大號的效果,且營養也更豐富。
紐西蘭深海海參生活在南極冷水海域,水下 70米水溫7-14度的深處,純淨的水域,純天然的生長環境。紐西蘭被譽為“世界最後一塊淨土”。很重要的一點是,因為紐西蘭海域的純淨,紐西蘭海參泡發後,幾乎沒有沙石。(附圖)
紐西蘭海參是野生海參,屬於高經濟價值海參。通過潛水手工採集的方式進行捕撈。於此同時,紐西蘭為了保護海洋資源可再生,實行配額捕撈制度(TAC)。
紐西蘭金參
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