紐奧良烤雞比

用料

材料

紐奧良醃料（2元一包用一次）

雞腿三隻（約12元）

中型薯仔一隻

南瓜適量

1. 雞腿洗淨，沿骨割開肉，成傘形；用叉在肉里叉洞

2. 醃料倒入大碗裡，倒入同等比例的水，調開後放雞腿，均勻沾滿醃料

3. 雞腿和醃料倒入塑膠袋，入冰櫃醃。本次醃了約3小時，ok入味

4. 土豆切小滾刀，南瓜切大滾刀（但南瓜還是燉爛了，這么容易熟的啊）

5. 烤盤墊上錫紙，土豆南瓜置其上，灑入少許鹽&黑胡椒&油，拌勻

6. 雞腿放蔬上，醃料一併倒入，表面蓋上錫紙

7. 烤20分鐘後掀開錫紙，雞腿整隻抹上蜂蜜，再烤約20分鐘，至表面略焦