紅點粟米羹

紅點粟米羹粟米罐頭、雞蛋等原料做的一種食品。

基本介紹

• 中文名：紅點粟米羹
• 主要食材：粟米罐頭，枸杞子，雞蛋
• 調料：水澱粉、白糖、鹽、味素、清湯
• 工藝：煮

製作材料

主料：粟米罐頭200克、枸杞子10克、雞蛋1個。

調料：水澱粉、白糖、鹽、味素、清湯各適量。

製作方法

1、取粟米；枸杞子洗淨、用溫水泡軟；雞蛋磕入碗中打散備用。

2、國內倒入適量清湯，放入枸杞子，大火燒沸，轉小火煮5分鐘後放入粟米，開鍋後撇去浮沫，略煮3分鐘，放入白糖、鹽，用水澱粉勾薄芡，潑入蛋液，順勢攪拌一下，加味素調味即可。