紅黑黃炒飯

紅黑黃炒飯是以剩飯（冷飯）、玉米、紅蘿蔔、黑木耳、蒜頭、醬油為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅黑黃炒飯
• 主要食材：剩飯（冷飯），玉米，紅蘿蔔，黑木耳
• 難度：普通
• 輔料：蒜頭、醬油

做法

1.先把黑木耳用熱水泡發之後洗淨切成細長條。玉米掰成一粒一粒之後洗乾淨備用。紅蘿蔔我是切成絲，然後撒上一點鹽醃製一下。接著剝蒜頭，拍碎切粒。

2.上鍋倒入花生油，油熱以後先放入蒜頭爆香，接著放入紅蘿蔔絲，翻炒接下，接著倒入黑木耳再翻炒幾下，倒入玉米粒之後加鹽再翻炒。再加入一點點水，不用莫過食材，大概到一般就行。

3.等到紅蘿蔔熟的差不多的時候，加入白飯，先把白飯弄散，倒入醬油攪拌，喜歡辣的朋友可以加點辣椒醬。

4.確定全部炒均勻之後再試下味道，可以了就起鍋咯。

小貼士

1.醬油要最後再加入，不能在炒菜的時候加。