紅醬焗雞柳飯是一道由雞脯肉、洋蔥等食材製成的食品。
菜譜信息
主料 | |
雞脯肉,洋蔥,青椒,番茄,番茄糊,大蒜,洋蔥香菜葉,米飯：適量 | |
輔料 | |
鹽,黑胡椒,義大利綜合香草,黃油,糖,料酒：適量 |
做法步驟
1. 1、雞脯切片，加鹽，料酒醃十分鐘；洋蔥一半切絲工半切末，青椒切絲，番茄去皮切丁，大蒜切末，洋蔥切末 2、鍋內加黃油，融化後加入大蒜末炒香，加入洋蔥末炒至透明，加入番茄糊拌炒，再加入糖、鹽、黑胡椒粉、義大利綜合香草、番茄丁和適量水，用中小火煮至湯汁濃稠，見油不見水即成番茄醬 3、鍋內重新熱油，七成熱時，放入洋蔥炒軟，再放入雞柳炒斷生，放入番茄醬炒勻，加入青椒絲炒勻即可 4、起鍋裝盤，配上米飯
