基本介紹
- 中文名：紅酒蘑菇炒肉片
- 主要食材：蘑菇，豬肉
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蘑菇 | 想吃多少加多少 |
豬肉 | 想吃多少加多少 |
生粉 | 一小勺 |
雞精 | 一小勺 |
醬油 | 酌情 |
鹽 | 酌情 |
紅酒 | 酌情 |
做法
1. 蘑菇切片，豬肉切小條 | |
2. 把豬肉放保鮮盒，加入紅酒，醬油，鹽，雞精 | |
3. 輕輕搓揉豬肉讓醃料與之充分混合 | |
4. 蓋上保鮮盒蓋，醃四十分鐘～ | |
5. 醃的時間先炒蘑菇，炒至蘑菇8分熟加入少許醬油（上色就好）和鹽，炒熟出鍋 | |
6. 接著把醃好的肉裹一點生粉，下鍋炒熟，之後再倒入炒好的蘑菇翻炒幾下～嘗一下味道酌情加鹽（腐國的鹽真的不鹹！哭～(￣▽￣) | |
7. 完成，裝盤 |  |
8. 跟煎餃合照(☆_☆) |  |
9. 全部的菜～跟室友的傑作 |  |
