紅酒藍莓醬

基本介紹

• 中文名：紅酒藍莓醬
• 主要食材：新鮮藍莓，檸檬

用料

材料

新鮮藍莓

檸檬

紅酒

白砂糖

吉列丁

做法

1. 藍莓洗淨瀝乾，檸檬切塊擠汁，待用；
2. 用叉子搗碎藍莓；
3. 鍋內倒入紅酒及白砂糖，文火煮開；
4. 將搗碎的藍莓果肉倒入鍋中熬制；
5. 熬成濃稠果膠狀，加入半片吉利丁（需先泡軟）；
6. 納涼，加入檸檬汁攪勻，裝入乾淨玻璃器皿保存。
7. （附圖：藍莓吐司早餐，(*^__^*) 嘻嘻）