紅酒蔓越莓餅乾

紅酒蔓越莓餅乾，以黃油、低筋粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：紅酒蔓越莓餅乾
• 分類：餅乾
• 主要食材：黃油77g，低筋粉115g

用料

材料	用量
黃油77g	白砂糖50g
低筋粉115g	蛋液一大勺
蔓越莓40g	紅酒7ml

做法

1. 拼的圖，但是這個截圖只能截方塊嗎，我是豎排算的123456...拿烘焙稱76黃油，然後切片，俺北方放盆里放到暖氣上，加速融化.因為沒有糖粉，融化後放50g白糖，攪拌均勻。蓋上袋，放回暖氣上...我想讓糖化化.蔓越莓稱好，切碎，泡在紅酒里，然後打蛋(蛋黃蛋清一起)，打勻後，放一大勺。在拌好的黃油白糖里，再拌勻，放泡好的蔓越莓，低筋粉..
2. 全部拌勻
3. 拿手捏成長方條。保鮮膜..沒有，拿保鮮袋套上，放冰櫃里冷凍一個小時，成型。
4. 一個小時之後，拿出來，切片。
5. 烤箱170度預熱5分鐘，把切好的蔓越莓餅乾胚放進去。
6. 20分鐘左右。出爐。
7. 火稍微有點大，但味道不錯。
8. 開心...