紅酒紅棗麵包

紅酒紅棗麵包是一道麵包類美食，以紅棗、高筋麵粉等為原料，以鹽、紅糖等為調料，該美食通過烤箱烘烤的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：紅酒紅棗麵包
• 主要食材：麵粉，紅棗，枸杞，核桃，雞蛋
• 分類：麵包
• 配料：紅糖，紅酒，牛奶，酵母，鹽

所需食材

麵粉適量

紅棗適量

紅糖適量

枸杞適量

紅酒適量

核桃適量

牛奶適量

雞蛋適量

酵母適量

鹽適量

製作方法

1. 準備原料

2. 麵包機中加雞蛋，紅酒，牛奶，糖和枸杞泡上一會，把枸杞泡軟

3. 加入麵粉三杯半，酵母兩小勺

4. 揉成團

5. 加入黃油40g左右6. 再揉30分鐘左右直至出膜

7. 紅棗和核桃碾碎

8. 加入麵包機揉勻後發酵兩倍大

9. 發酵完成排氣後，下機子鬆弛15分鐘

10. 整形，取一個劑子擀平成橢圓

11. 從上到下捲起成長條

12. 發酵兩倍大小

13. 用剪刀加成麥穗狀

14. 烤箱180度30分鐘左右即可。

食用須知

紅棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品