紅酒玫瑰布丁

紅酒玫瑰布丁以全脂牛奶為主料的甜品

基本介紹

• 中文名：紅酒玫瑰布丁
• 分類：布丁
• 主要食材：淡奶油，全脂牛奶

用料

材料	用量
淡奶油	100ml
全脂牛奶	400ml
吉利丁片	10g
玫瑰蜜	適量
煉乳	適量
紅曲粉	一點點
紅酒	50ml

做法

1. 吉利丁片冷水泡軟，淡奶油牛奶煉乳紅酒混合小火加熱。
2. 關火，將吉利丁片加入牛奶混合物趁熱攪化，加入紅曲粉，過篩。
3. 加入玫瑰蜜，冷卻後倒入布丁瓶或者玻璃碗，冰櫃冷藏4小時。