紅酒牛肉蔬菜焗飯

紅酒牛肉蔬菜焗飯是一道美食，由牛肉、紅酒、鹽、耗油、嫩肉粉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：紅酒牛肉蔬菜焗飯
• 主要食材：牛肉，紅酒，米飯
• 輔料：洋蔥、胡蘿蔔、紅椒、芝士片
• 調料：嫩肉粉、鹽

做法：

1、牛肉切絲（條），紅酒，鹽，放一點點耗油，嫩肉粉醃製，15分後揣打上勁，滑進油鍋斷生，撈出備用。

2、蔬菜有洋蔥，胡蘿蔔，紅椒全部切絲，入鍋翻炒。

3、少許鹽放進牛肉翻炒幾下，稱出蓋在米飯上面，放上芝士片，包裹錫紙入烤箱加熱。

4、入烤箱之前的樣子，上面是芝士片，包錫紙，進烤箱，出爐，芝士烤化。