紅酒燜雞塊

紅酒燜雞塊是一道以雞塊、鹽、糖、鮮醬油等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：紅酒燜雞塊
• 主料：肉雞
• 輔料：蔥、姜
• 香料：紅葡萄酒

調料

鹽、糖、鮮醬油、食用油。

製作步驟

1、肉雞內外洗淨後切成雞塊。

2、蔥姜切末備用。

3、將斬好的雞塊用開水焯約2分鐘撈出。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。

5、下入雞塊大火煸炒至微微出油。

6、倒入適量紅酒、鮮醬油調好顏色。

7、加入清水後入鹽、糖調好味道。

8、中火燜燒約25分鐘大火收濃湯汁即成。