紅酒燉雞腿

基本介紹

• 中文名：紅酒燉雞腿
• 主要食材：琵琶腿，大蒜
• 分類：燉

用料

材料	用量
琵琶腿	8隻
大蒜	4瓣
生抽	40ml
紅葡萄酒	150ml
冰糖	1小塊

做法

1. 蒜頭切片備用
2. 將蒜片，生抽，紅葡萄酒，糖一次性放入鍋中小火熬煮，直至糖融化
3. 雞腿提前解凍洗淨，最好用廚房紙擦乾水分，如果想熟的快些可以在雞腿上切幾刀，方便入味。鍋中調料煮開後將雞腿放入鍋中，蓋蓋小火燉煮20-30分鐘，期間隔幾分鐘就要開蓋給雞腿翻面，便於均勻入味
4. 出鍋即食。因為沒有放鹽，只藉助了生抽的鹹味，所以白嘴吃也可以的。配一碗白米飯澆點兒湯兒，也是美味無比的。