紅酒嫩牛排，以牛排肉，澱粉製作而成的食品
材料 | 用量 |
牛排肉 | 一片 |
澱粉 | 兩小勺 |
胡椒粉 | 隨意 |
醬油 | 4勺（可根據自己的口味） |
紅酒 | 一勺 |
1. 將牛肉表面用刀劃幾劃 |  |
2. 在盤中加入備好的醬油、澱粉、胡椒粉 |  |
3. 用手指將它們攪拌成糊狀 |  |
4. 接著，放入牛肉，讓牛肉沾滿醬料 |  |
5. 再把牛肉捶打一遍 |  |
6. 接著，再灑上一些紅酒 |  |
7. 醃製一會過後，倒少許油到鍋中（油多一些） |  |
8. 將牛肉放入鍋中，慢火煎 |  |
9. 根據自己的習慣，決定要煎多久，也就是幾成熟。大功告成！ |  |
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牛排放進厚烤盤，中層上下火先烤10分鐘；2. 翻面再烤8分鐘，就八成熟了。如果喜歡吃嫩一些的，時間可以縮短為（一面8分鐘，再一面5分鐘）；牛排裝盤，利用烤盤裡的餘溫和牛油，再烹進去2勺紅酒，最後均勻的澆在烤好的牛排上.
香煎紅酒黑椒牛排 香煎紅酒黑椒牛排是一道菜品。用料 做法
