《全景延安〈紅都保全:志丹縣〉(卓越網獨家銷售)》為系列之分冊,內容包括:黃土高原上一顆璀璨的明珠、“紅都”的脊樑、風情民俗中濃厚的鄉土氣息、高原璀璨的民間文藝、紅都保全譜新篇等。《全景延安》叢書以圖文形式為視角,全景展現延安地區的歷史沿革、人文景觀和風俗物事,以及改革開放以來社會、政治、經濟、文化、生活各方面的巨大變遷。
基本介紹
- 中文名::紅都保全:志丹縣
- 作者::全景延安編委會
- 類別::地理
- 價格::¥60 元
- 語種::漢語
- ISBN::9787505417212
- 出版社::朝華
- 頁數::255頁
- 開本::16開
- 出版時間::2008年8月1日
- 裝幀::平裝
內容介紹
創作背景
從1937年至1947年的十年間,延安一直是中共中央的所在地,大凡重要的會議和決策都是在這裡舉行、決定的。今天,這裡仍然完整保留著楊家嶺、王家坪、棗園、鳳凰山等多處革命勝跡,有毛澤東、朱德、周恩來等中國共產黨領袖人物的故居舊址,這些既是歷史的見證,同時也已成為文物的遺存。
位於延安城北、南隔延河與寶塔山相望的清涼山,景色秀美,題刻遍布,並以保存大量石窟而聞名。清涼山面西的一處崖壁,一塊巨大石蓋凌空飛出,石上自然風化侵蝕的溝狀石層紋理,宛若浮雲。每當夕陽西下,落日斜照,石上煙雲頓然生輝。加上延河水的波光映襯雲石,更是霞光異彩,綺麗紛呈,五色變幻,此處題為“宛若雲霞”,果不虛言。不遠的地方,有一口六角形的“月兒井”,月明星稀,沿井俯身下望,井底湧出一彎瘦月,與皓空皎月交相輝映,使人讚嘆。
作者簡介
作品:《紅都保全:志丹縣》《革命聖地:延安市》
目錄
山川概覽
城寨掠影
探訪古遺址
古建築遺韻
石窟巡禮
窨子——高原獨特景觀
志丹傳說故事
二、“紅都”的脊樑
劉志丹故居
紅都保全革命舊址
志丹陵園
黃土地上的革命故事
三、風情民俗中濃厚的鄉土氣息
獨特的高原風情
傳統的風俗習慣
一年到頭的節日
地方土特產
風味小吃
四、高原璀璨的民間文藝
嗩吶冠陝北
志丹扇鼓動天地
秧歌
燈舞
雜耍
陝北說書
腰鼓
剪紙
根雕
志丹刺繡
五、紅都保全譜新篇
嶄新的城鎮建設風貌
蓬勃發展的農牧業
新農村建設
石油開發
書摘
志丹縣地處山區,溝壑縱橫,交通閉塞,地廣人稀。千百年來,黎民躬耕土地,繁衍子孫,形成獨特的民情性格。清順治《保全縣誌》載:“保全民風淳樸,厭惡繁華。”光緒《保全縣鄉土志》載:“保全民情質直,無儇薄刁詐之習”,“民質敦厚,俗素儉樸,不尚浮華”。
新中國成立後,共產黨和人民政府倡導解放思想,破舊立新,不良之俗在不斷革除,新的風尚在發揚光大。然而,先民遺教,尚未盡替,從古迄今,形成了心地耿直、誠實坦率、樸實無華、憨厚實在、崇尚義氣、殷情好客的民情風俗。
獨特的高原風情
〔源於傳統物產的飲食習慣〕
志丹縣人民以食黃米、蕎面為主,兼食小麥、小米、玉米、豆類等。城市居民以食白面、小米為主,兼食大米和其它雜糧。
主食 品種主要有黃米乾飯、粘飯、米湯、蕎面飴鉻、剁蕎面、和面、攪團、涼粉、攤饃饃、白面蒸饃、麵條、包子、餃子、烙餅子、花捲、拌湯、油撈餅等。逢年過節,炸油糕、油饃饃、麻花,做黃米饃等。
副食 以蔬菜為主,菜以洋芋和白菜為多,家家戶戶,每年都醃幾缸酸菜(分碎菜和長菜兩種)。鄉民吃菜多為熬酸菜,熬洋芋糊糊和鹹菜,很少吃炒菜。逢年過節時,生豆芽菜、壓粉條、做豆腐等。過紅白喜事時,才做燒肉、丸子、穌肉、肘子等菜。