紅辣屋

紅辣屋，或者叫做雞白湯，是一個日式簡單火鍋店。

基本介紹

• 餐館名稱：紅辣屋
• 地區：上海市
• 人均價格：150
• 營業時間：全天17:00-23:00

餐館類型

中餐館

餐館簡介

提供少而單調的幾款鍋底選擇：雞白湯和紅辣鍋、牛雜鍋等。招牌的雞白湯是一隻豆腐白的濃郁湯鍋，熬上13個小時，無鹽、無味素，樸素的奶白色雞湯美味又滋補，在這樣口感濃郁的湯底里涮菜，食慾也調得很高。雞白湯來自於日本九州附近，曾經在一年多的時間內，餐廳只提供這一款湯鍋。開店一年多後，才增加了一款選擇：土雞鍋套餐，源自大阪韓國街的鍋底，因為加了韓國甜辣的泡菜配有穀物，湯味比單純的雞白湯豐富很多。而現在又加入兩款套餐：博多牛雜鍋和紅辣鍋套餐，紅辣椒的加入，讓這兩款套餐多了辣味，而食材的部分則加了牛腸、五花肉，在口味上也比之前的基本湯鍋重很多。要額外注意的是，只有晚上才營業的。

特色服務：有停車位。

地址

上海長寧區華山路1520弄15號虹景酒店公寓2樓近泰安路