紅豆酒釀小湯圓兒

基本介紹

• 中文名：紅豆酒釀小湯圓兒
• 主要食材：紅豆，小湯圓
• 分類：早餐，湯羹，甜品，湯圓

用料

材料	用量
紅豆	適量
小湯圓	適量
酒釀	適量
紅糖	適量
枸杞	適量

做法

1. 先將紅豆泡一會兒，然後加入電壓力鍋壓制59分鐘，保證將紅豆壓得又面又軟，可加入適量紅糖，以入味。
2. 壓好的紅豆的樣子
3. 紅豆壓好之後，開始燒水煮小湯圓
4. 待小湯圓煮至第二次水開，放入酒釀稍煮一小會兒，約2分鐘關火。加入壓好的紅豆沙，紅豆酒釀小湯圓就完美出爐啦。