紅豆薏米包

紅豆和薏米都有很多益處，把它們一起做成美味，營養更是加倍了。這種食品具有補血祛濕的作用。

基本介紹

• 中文名：紅豆薏米包
• 主要食材：麵粉，紅豆薏米漿，雞蛋
• 調料：砂糖、鹽
• 輔料：奶粉、黃油、酵母粉

材料

麵粉250克，紅豆薏米漿120ml，雞蛋一個，砂糖20克，奶粉20克，黃油15克，酵母粉3克，鹽2克。

過程

1.紅豆薏米漿放至溫熱，與除黃油之外的所有材料混合攪拌均勻，揉至光滑再加入黃油，揉至可擴展階段。

2.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，取出輕輕按揉出裡面的氣體。

3.搓成長條，分割成幾等份，分別團成圓形。

4.放入刷過油的烤盤中二次餳發（現在的氣溫約30分鐘即可。）；表面刷一層牛奶，放入預熱至175度的烤箱中下層，烤20分鐘即可。