紅豆薏仁餅乾

基本介紹

• 中文名：紅豆薏仁餅乾
• 主要食材：紅豆薏米，砂糖
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
紅豆薏米	一樣多的
砂糖	20克
麵粉	500克
泡打粉	15克
黃油	3

做法

1. 紅豆薏米撈出來，加砂糖，拿大湯勺壓勻；黃油化開，加砂糖和一個雞蛋打發
2. 所有東西加一起，再加上泡打粉，然後開始一點一點的加面，因為我對面的控制不好，所以就邊揉邊加，揉好面，擀薄了，用餅乾模型壓好擺到鋪好了燒烤紙的烤盤裡。越薄越好烤。
3. 我用的是長帝的烤箱，先預熱5分鐘，下火烤15~20分鐘，上火烤5分鐘左右，視餅乾厚度而定。烤好就可以出爐涼涼就ok了
4. 裝到原來的餅乾盒裡，還有分享給小夥伴的，不過建議用密封盒，不然放久了就不脆了