紅豆蓉

紅豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白質和維生素外，還有其他豆類少有或沒有的三萜皂苷和煙酸等物質，且紅豆富含鐵質，是補血佳品。中醫認為，紅豆具有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、和氣排膿、清熱解毒、通乳汁和補血的功能，現代研究認為，紅豆中含有大量可改善便秘症狀的纖維及具有利尿作用的鉀。

基本介紹

• 中文名：紅豆蓉
• 主材：紅豆、紅糖

做法

將紅豆洗淨，和清水一同上火煮開，至紅豆煮爛、豆皮和豆蓉分離後加入紅糖，煮至溶化即可。

原材料

材料

紅豆250克

調料

紅糖25克

推薦理由

孕後期準媽媽通乳汁和補血