紅豆紫米湯

紅豆紫米湯是以紅豆，紫米為主要原料製作的一道普通的大眾菜餚，烹飪方式簡單易學，營養搭配合理。

基本介紹

• 中文名：紅豆紫米湯
• 主要食材：紅豆，紫米
• 輔料：水
• 調料：蜂蜜

製法

將紅豆20克及紫米20克洗淨浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。

功效

紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過量進食。