紅豆糯米餅赤豆元宵

基本介紹

• 中文名：紅豆糯米餅赤豆元宵
• 主要食材：紅豆，糯米粉
• 分類：餅

用料

材料

紅豆

糯米粉

糖

溫水

藕粉

色拉油

做法

1. 先將紅豆煮爛，越爛越好，然後放糖，用勺子碾爛。
2. 我是用的這個牌子的糯米粉，一直都覺得很好用。把糯米粉倒入碗中，加入熱水進行攪拌，水一點點加，以防加多。然後用手將加了水的糯米粉慢慢揉，分成一段段，壓扁。放入之前的紅豆泥，我是將兩者混合捏的，你也可以直接將紅豆泥裹在糯米粉里。
3. 鍋里倒一點油，然後將搓好的麵團壓扁放入平底鍋中。
4. 然後煎成兩面金黃就可以出鍋啦。
5. 然後我用多餘的糯米粉搓成一個個小圓子，放入剛剛煮紅豆的鍋里，然後加入藕粉輕輕攪拌，等小圓子浮在水面的時候，就可以關火出鍋啦，好棒滴。