紅豆相思茶

基本介紹

• 中文名：紅豆相思茶
• 主要食材：紅茶
• 口味：香甜可口
• 輔料：紅豆湯、麵粉

介紹

主料：紅茶、紅豆湯、麵粉

輔料：黃油、白糖、6個雞蛋黃

調料：煉乳、牛奶

烹製方法

1、將紅茶放入碗中，倒入開水沖泡開，牛奶倒入鍋中，加入白糖燒開熬化，倒入紅茶中，加入紅豆湯拌勻即成紅豆奶茶；

2、取一器皿，放入3個蛋黃，加入白糖攪拌均勻，黃油烤化後倒入蛋黃中，加入麵粉，搓酥搓散，和成麵團，再將麵團分別按入備好的坯子中；捏得薄一些

3、另取一小碗，放入3個蛋黃、煉乳攪拌，加入清水（1：1）拌勻依次倒入坯子中間，待烤箱預熱150度放入烤7-10分鐘即成蛋塔。

特點：奶香濃郁，茶味清香。