紅豆牛奶露

基本介紹

• 中文名：紅豆牛奶露
• 主要食材：紅豆，牛奶

用料

材料	用量
紅豆	一大把
牛奶	500ml
糯米粉	3湯勺
冰糖	一小塊

做法

1. 頭天用清水泡豆子過夜，一夜後豆子漲飽

2. 豆子加清水用高壓鍋壓30分鐘。

3. 壓熟的豆子和紅豆水分開。取紅豆沙用。紅豆水也不要浪費，倒入瓶中冰鎮後是很好的飲品喔，可以減水腫。

4. 壓熟的紅豆還沒達到豆沙的狀態，用攪拌棒或者攪拌機打碎成豆沙。

5. 冷的牛奶中加入3勺糯米粉攪拌均勻（糯米粉一定要冷牛奶攪拌喔，熱水會結塊），再與豆沙攪拌均勻。

6. 混合後的液體倒入鍋中小火煮開，由於加了糯米粉，會越煮越粘稠一點，待冒泡了關火，加冰糖。

7. 開喝，老公讚不絕口，稠稠的。這個也可以倒入模子做冰棍喔~