紅豆渣餅

紅豆渣餅是一道美食，主料是紅豆、麵粉，輔料是白砂糖、黃油。

基本介紹

• 中文名：紅豆渣餅
• 難度：普通
• 主料：紅豆、麵粉
• 輔料：白砂糖、黃油

做法

1.把過篩的紅豆渣放入碗中，如果是新鮮煮的紅豆的話，也是一樣的，直接把紅豆煮好放入碗中即可
2.加入適量的麵粉攪拌均勻，我拿手抓的。筷子不容易攪拌均勻，感覺上麵粉和紅豆渣很均勻，然後摸過去有點黏黏的就可以了
3.這就是攪拌好後的樣子，有黃油就可以加入黃油，白糖，愛甜的多放點，不愛就剪量咯，放過黃油和白糖，在用手多攪拌會，好讓白糖和黃油很好的融入進去
4.放油，冷油下鍋煎，把餅做成這樣大小放入鍋中，記得勤翻邊，翻邊的時候，記得用鍋鏟壓下餅，因為餅太厚的話，不易熟
5.就是這么簡單啦，喜歡脆點的就像我這樣煎成稍發黑，喜歡軟點的，變色就可以了，但注意，裡面一定要等它熟，不然怕會拉肚子啦
6.黃油我就用了這么一個小角，我感覺夠了，有香味就可以了

小貼士

1.黃油沒有的話，可以忽略，有黃油，只是餅會更香些，我寫的隨意是看自己的胃口或自己喜愛的甜度而定，我們不是在做馬卡龍，一定需要放多少的糖，它才會起裙邊。。。