紅蘿蔔雪耳螺頭湯是由紅蘿蔔、蜜棗、瘦肉等製作而成的一道美食。
基本介紹
- 中文名：紅蘿蔔雪耳螺頭湯
- 做法：紅蘿蔔洗淨
- 做法：乾螺頭用清水泡軟
- 功效：清潤滋陰、順氣化痰、潤肺止咳
做法,功效,
做法
1. 紅蘿蔔洗淨，切滾刀塊；蜜棗洗淨； 2. 乾螺頭用清水泡軟，去除雜物；
3. 瘦肉洗淨切塊，和螺頭一起氽水撈起；
4. 雪耳用清水泡發，切去蒂和周圍黃色部分，撕成大小適中的塊狀；
5. 將8碗水放入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲兩個半小時，下鹽調味食用。
功效
清潤滋陰、順氣化痰、潤肺止咳、利尿清熱、健胃消化。
●美食科學堂
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